Food For Liver Health: हमारा लिवर शरीर का सबसे महत्वपूर्ण ‘केमिकल प्लांट’ है, जो 500 से ज्यादा जरूरी काम करता है – डिटॉक्सिफिकेशन से लेकर पाचन और मेटाबॉलिज्म तक। लेकिन आजकल भारत में नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर डिजीज (NAFLD) तेजी से फैल रही है, जिसे अब मेटाबॉलिक डिसफंक्शन-एसोसिएटेड स्टेटोटिक लिवर डिजीज (MASLD) भी कहा जाता है।रिसर्च के अनुसार, भारत में वयस्कों में फैटी लिवर की व्यापकता लगभग 35-40% तक पहुंच चुकी है – यानी हर तीसरा व्यक्ति प्रभावित है। शहरी इलाकों, मोटापे, डायबिटीज और सेडेंटरी लाइफस्टाइल वाले लोगों में यह आंकड़ा 50% से भी ज्यादा है। JAMA और अन्य स्टडीज बताती हैं कि यह दुनिया का सबसे आम क्रॉनिक लिवर डिसऑर्डर बन चुका है, और भारत में यह महामारी जैसा रूप ले रहा है।लिवर को स्वस्थ रखने के लिए सही डाइट, एक्सरसाइज और लाइफस्टाइल चेंजेस अपनाएं।
लिवर हेल्थ के लिए बेस्ट फूड्स
डॉक्टरस बताते हैं कि बैलेंस्ड डाइट में फल, हरी सब्जियां और रॉ वेजिटेबल्स को शामिल करें। ये लिवर को डिटॉक्स करने, फैट कम करने और इंफ्लेमेशन घटाने में मदद करते हैं।लिवर के लिए फायदेमंद फल
- सेब (एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, फैट कम करता है)
- पपीता (डाइजेशन सुधारता है, लिवर को सपोर्ट करता है)
- अमरूद (फाइबर रिच, डिटॉक्स में मददगार)
लिवर के लिए बेस्ट सब्जियां
- टमाटर (लाइकोपीन से लिवर प्रोटेक्शन)
- पत्तागोभी (सब्जी और सलाद में – डिटॉक्सिफाई करता है)
- लेटस (हाइड्रेटिंग और लो-कैलोरी)
- खीरा (हाइड्रेशन और डिटॉक्स के लिए शानदार)
इन चीजों को डाइट में कम या बंद करें
- तेल और घी की मात्रा घटाएं – ज्यादा फैट लिवर पर बोझ डालता है।
- शराब का सेवन पूरी तरह बंद करें – यह फैटी लिवर को तेजी से बढ़ाता है।
- प्रोसेस्ड फूड, शुगर और रिफाइंड कार्ब्स (जैसे मैदा, सफेद चावल) से दूर रहें।
लिवर प्रोटेक्शन के लिए जरूरी टिप्स
- रोजाना एक्सरसाइज करें – तेजी से फैट बर्न करने वाली एक्टिविटी जैसे वॉकिंग, जॉगिंग या योग से वजन कंट्रोल करें।
- हेपेटाइटिस A और B की वैक्सीन जरूर लगवाएं – ये लिवर को इंफेक्शन से बचाते हैं।
- वजन कंट्रोल रखें – मोटापा फैटी लिवर का सबसे बड़ा रिस्क फैक्टर है।
फैटी लिवर साइलेंट किलर है, लेकिन समय पर डाइट और लाइफस्टाइल चेंज से इसे रिवर्स किया जा सकता है। अपनी प्लेट में ज्यादा फल-सब्जियां डालें, शराब छोड़ें और एक्टिव रहें – लिवर आपको लंबी और हेल्दी लाइफ देगा!
